русский
Электромагнитные расходомеры широко используются для молока и других проводящих молочных жидкостей, поскольку молоко обычно обладает достаточной электропроводностью для электромагнитного измерения. Два практических момента выбора заслуживают особого внимания: номинальная температура CIP-очистки и единицы измерения расхода, указанные в запросе на коммерческое предложение. Оба фактора могут привести к неправильному выбору или спецификации, даже если сама технология измерения подходит.
Электромагнитные расходомеры измеряют проводимость жидкостей, и молоко обычно легко соответствует этому требованию. Для этой технологии обычно требуется минимальная проводимость около 5 мкСм/см, в то время как большинство молочных продуктов, используемых в молочной промышленности, имеют проводимость значительно выше этого уровня. Поскольку внутри трубки расходомера нет движущихся частей, электромагнитные расходомеры исключают воздействие рабочей жидкости на роторы или шестерни, что снижает износ и упрощает очистку в гигиенических условиях.
Выбор расходомера для молока начинается с подбора технологии измерения в соответствии со свойствами жидкости и технологическими требованиями. Магнитные расходомеры подходят для цельного молока, обезжиренного молока, стандартизированного молока и многих растворов для CIP-мойки. Для других молочных продуктов требуется дополнительное рассмотрение. Например, для продуктов с высокой вязкостью или чувствительностью к плотности, таких как сливки, йогуртовые смеси или концентрированные молочные продукты, может быть полезно кориолисовое измерение, если требуется прямое измерение массового расхода или плотности.
На молочной линии редко проходит одна и та же жидкость через один измерительный прибор. По одной и той же трубе во время производства транспортируется цельное молоко, после отделения обезжиренное молоко, а во время очистки – щелочной или кислотный раствор для CIP-мойки, зачастую несколько раз в день. Санитарный электромагнитный датчик, такой как SE13 от Silver Automation Instruments, справляется с этим переключением без перекалибровки между циклами, поскольку принцип измерения не зависит от вязкости или содержания жира в жидкости. Инженерам-конструкторам все равно необходимо проверять материалы электродов и футеровки на соответствие химическому составу CIP-растворов, фактически используемых на предприятии, поскольку щелочные и кислотные растворы различаются по концентрации и используемому чистящему средству.
Именно здесь чаще всего возникают ошибки с размером пор, и это не имеет ничего общего с самим молоком. Дело в том, что проходит через ту же трубу после этого.
Стандартный расходомер санитарного назначения рассчитан на температуру ниже 60°C, что охватывает молочный продукт, но не цикл CIP (очистка на месте). Во многих программах CIP используется ополаскивание горячей водой или паром при температуре значительно выше 60°C, иногда достигая 90–130°C в зависимости от протокола очистки и интенсивности цикла. Если температурный диапазон расходомера не охватывает цикл CIP, прибор либо преждевременно выходит из строя, либо его приходится обходить во время очистки, что сводит на нет смысл его установки в линию.
Решение обычно заключается в более высоком температурном диапазоне, а не в использовании другой технологии измерения. В серии SE13 это означает переход от стандартного температурного кода к варианту с расширенным диапазоном температур, рассчитанному на 160°C. Материал вкладыша также должен выдерживать этот диапазон. PTFE выдерживает примерно до 130°C, в то время как вкладыши из F46 и PFA рассчитаны примерно на 180°C, что обеспечивает запас прочности для большинства циклов CIP. Поэтому счетчик должен быть рассчитан на пиковую температуру CIP, а не только на температуру молока. В противном случае цикл очистки может превысить температурный предел счетчика.
Перед отправкой запроса на коммерческое предложение подтвердите максимальную температуру, которую фактически достигает цикл CIP, а не только заданное целевое значение. При использовании CIP с паром температура может кратковременно превышать запрограммированную, и этот пик имеет большее значение, чем среднее значение.
Соединения Tri-Clamp широко используются в молочной промышленности, поскольку позволяют быстро разбирать оборудование для осмотра и очистки без использования инструментов. Санитарный электромагнитный измеритель серии SE13 охватывает диаметры от DN10 до DN100, что подходит для всего, от небольших линий по производству молочной продукции до полномасштабных производственных циклов.
Размер расходомера определяется фактическим расходом, а не только диаметром трубы. Для трубопровода DN15, обрабатывающего около 15 л/мин, диапазон показаний счетчика составляет полдюйма. Для трубопровода DN40, обрабатывающего примерно 10 000 л/ч, скорость потока необходимо проверять по номинальному диапазону счетчика, а не предполагать исходя из размера трубы. Для трубопровода DN50, обрабатывающего от 1000 до 30 000 л/ч различных продуктов, размер счетчика должен быть рассчитан на минимальный ожидаемый расход, поскольку точность снижается в нижней части диапазона измерения скорости магнитного расходомера.
Многие проблемы с ценообразованием начинаются с технических характеристик, а не с самой технологии расходомера. В запросах на расходомеры для молочного производства часто встречаются две ошибки.
Первая ошибка — это десятичная точка или ошибка в единицах измерения, которая изменяет требуемый расход на порядки. В смете, где запрашивается расход в мл/ч, а фактический процесс выполняется в л/ч, указывается совершенно другой размер трубы и ценовой диапазон. Такую ошибку легко пропустить в технической спецификации, но ее исправление после составления сметы обходится дорого.
Проверка устройства с помощью преобразователя расхода перед отправкой запроса предложений помогает выявить эту проблему на ранней стадии.
Вторая проблема — путаница с единицами измерения температуры. Если на заводе указаны рабочие температуры и температуры CIP в градусах Фаренгейта, а в стандартных технических паспортах поставщика используются градусы Цельсия, это может привести к неверному указанию температуры, если преобразование не будет проверено. Конвертер температур устраняет неопределенность при проверке технических характеристик.
Ни одна из этих ошибок не бросает тень на покупателя. Метрические и имперские единицы измерения широко распространены в международных закупках, и быстрой проверки обычно достаточно, чтобы избежать проблем со спецификацией.
Электромагнитные расходомеры подходят для большинства стандартных задач по перекачке молока и мойке на молочных заводах. Отсутствие движущихся частей внутри трубки расходомера обеспечивает надежную работу, низкие требования к техническому обслуживанию и хорошую совместимость с гигиеническими технологическими системами. Для большинства молокопроводов электромагнитная технология является практичным и предпочтительным выбором.
Кориолисовые расходомеры измеряют массовый расход напрямую и одновременно обеспечивают измерение плотности. Это делает их подходящими для применений, где важен точный баланс массы, консистенция продукта или контроль плотности. Для стандартной перекачки молока со стабильными свойствами дополнительные возможности могут не оправдывать более высокую стоимость. Кориолисовые расходомеры чаще всего используются в переработке сливок, производстве высокоценных молочных продуктов или в приложениях, требующих прямого измерения массового расхода.
Турбинные расходомеры могут использоваться для чистых, низковязких молочных жидкостей и воды для CIP-мойки при наличии стабильных условий эксплуатации. Вращающийся ротор обеспечивает высокую точность измерения, но движущиеся компоненты приводят к износу и делают их менее подходящими для применений, где приоритетами являются минимальное техническое обслуживание и гигиеничность конструкции.
Турбинные расходомеры могут использоваться для чистых, низковязких молочных продуктов и воды для CIP-мойки при наличии стабильных условий эксплуатации. Однако их вращающийся ротор создает элемент износа и требует большего технического обслуживания, чем магнитные расходомеры без движущихся частей.
| Сценарий | Типичный размер | Температурный класс | Примечания |
| Линия мелкосерийного или крафтового производства молочной продукции | ДН15 | Стандартная температура (<60°C), если только система CIP не нагревается. | Перед тем как считать, что используется стандартный метод, подтвердите пиковую температуру CIP. |
| Стандартная производственная линия, единичный продукт | ДН40 | Стандартный или расширенный вариант, в зависимости от CIP. | Если температура CIP превышает 130°C, используйте футеровку из PFA или F46. |
| Многопрофильная линейка продукции (цельное/обезжиренное молоко + CIP-мойка) | ДН50 | Расширенный диапазон температур (до 160°C) | Материал электрода и футеровки проверен на соответствие химическим составам CIP. |
Для получения точной цены с первого раза отправьте следующую информацию:
Электронная почта: sales@silverinstruments.com | WhatsApp: +86 18936759191
